ミニセット 2〜3人用 4,750円 煮えてくるとこんな感じ
仕上げはトックとうどん モツの旨みを吸収したうどんは美味い


データ
店 名 カナリヤ食堂
場 所 姫路市駅前町240
電 話 0792-23-8225
ジャンル ホルモン鍋・焼肉
営業時間 午後5時〜午後10時 L/O 午後9時30分
定休日 日曜日
メニュー
なべ セット 6,850円
ミニセット 4,750円
並ホルモン 580円
上ホルモン 630円
タン 900円
アバラ 800円
豚肉 630円
鳥もも 630円
心臓 580円
キモ 580円
センマイ 580円
上ミノ 740円
ミノ 630円
ニラ 250円
野菜 350円
うどん 210円
そば 210円
玉ネギ 300円
玉子 100円
トック 350円
各テーブルに備え付けのコチュジャン(唐辛子味噌)や
鍋のタレ(味噌味)などで好みの味付けができます。
その他 座席 テーブル 4人掛け×4=16席
    座敷   4人掛け×4=16席
コメント 創業昭和20年の老舗です。昔からホルモン鍋の美味
しい店として有名です。なべはセットで頼んでもいいし
単品で好きなものを頼んでもいいです。
(ただしなべは最低2人前のオーダーが必要です。)
今回ミニセットを注文しましたが、いきなり野菜てんこ
盛りの鍋が運ばれてきてビックリしました。コンロの火
をつけて煮えてくるとホルモンが顔を出します。なべの
出汁は味噌仕立てですが、これがホルモンと野菜に
よく合っていてとても美味しいのです。必要に応じて
コチュジャンを入れるといいでしょう。甘辛い味噌味の
中からホルモンの旨みを際立たせる感じです。
最後にうどんを投入してしばらく煮込めば、モツなどの
旨みを全て吸収した味噌煮込みうどんの完成です。
これぞ至福のホルモン鍋のフルコースです。
訪問日 平成17年2月22日