ハマチ マグロ イカ エンガワ エビ 玉子
ウニ カニ身入りカニミソ 中トロ(食べ放題ではありません)
貝柱 サヨリ
蒸し穴子 甘エビ
ねぎとろ巻き 鉄火巻き
たこ うなぎ


データ
店 名 寿し寿(すしひさ)
場 所 神戸市中央区加納町2-3-15
電 話 078-271-6667
ジャンル 寿司食べ放題
営業時間 17:00〜23:00
定休日 水曜日
料金
男性 女性
寿司食べ放題 90分 3,800円 3,300円
食べ放題の場合、中トロや茶碗蒸しなど別メニューが半額になります。
ドリンク ビール・日本酒・焼酎など
その他 カウンター 12席    座敷 4人掛け×3=12席
コメント 加納町交差点から北へ約100mほど上がり、バス道の1本西の通りにある「寿し寿(すしひさ)」です。中トロなど一部をのぞき、職人が目の前で握ってくれる寿司が食べ放題です。

今から15年ほど前に高級寿司店としてオープンしたそうですが、震災を機に一般の方に安心して食べてもらえるよう寿司食べ放題を始められたそうです。

本当に美味しい寿司をお客さんに味わってもらいたいとの思いで、吟味した材料を手間隙かけて下ごしらえして、いろいろ工夫もされています。たくさん食べてもらうために酢飯は極力少なくしてしますが、寿司ネタはむしろ大きめです。しかし寿司として見た時は全体のバランスは良く、酢飯は口の中でほぐれて寿司ネタの素材の持つ味を吟味できます。

このお店の名物は蒸し穴子だそうで、蒸したての穴子を戴くと、口の中でとろけていくような感覚を受けます。貝柱やエンガワもちょっとした工夫してあってとても美味しいですよ。
訪問日 平成17年7月