名物カレー  650円

データ
店 名 自由軒 難波本店
場 所 大阪市中央区難波3-1-34
電 話 06-6631-5564
ジャンル カレー・洋食
営業時間 11:20~21:20 L.O.
定休日 月曜日
メニュー
名物カレー 650円
ドライカレー 650円
別カレーライス 650円
野菜カレー 650円
カツカレー 800円
チキンライス 650円
ハイシライス 650円
別ハイシライス 650円
オムライス 700円
カレーオムライス 700円

他に一品料理・定食等多数あり
その他 座席  テーブル席4人掛×3   6人掛×3    8人掛×1
コメント 大阪ミナミのビックカメラの南側にある「自由軒」にお邪魔しました。創業明治43年のこの店の名物はカレーライスです。しかも普通のと違ってご飯とカレーを混ぜたものに生玉子を落としたものです。こうすることでご飯が冷めずにカレーの辛さがマイルドになるのだそうです。

門外不出のレシピで作られるカレーは毎日必要な分だけ仕込むそうです。熱々のカレーの上に玉子が乗っています。

これがあの「夫婦善哉」の作者織田作之助が愛したカレーなのだそうです。カレーが出てきたらどうするか。テーブルに備付けのソースをかけて玉子もろともグチャグチャにかき混ぜます。ソースが先か後かは御自由にどうぞ。かき混ぜたら冷めないうちにいただきます。玉子がカレーの味をマイルドにしてソースがスパイスの味を引き立てます。

ちなみに日本で初めてカレーに玉子を乗せたり、ソースをかけたりすることを考えたのはここ自由軒なのだそうです。

URL http://www.jiyuken.co.jp/
訪問日 平成18年2月